今天放大假,睡到9點起床,和MARINE出發去BERNIE推薦的CASTLE HILL一日行;往AUTHARS PASS亞瑟山去;出了家門向左往DARFIELD方向開,經過SHEFFIELD繼續走SH73過SPRINGFIELD約30公里抵達CASTLE HILL
這坐山很奇妙,山上有很多奇形怪狀的大石頭,我發現了一顆有洞的大石,就爬進去假裝是敦煌石窟神像,還把頭髮綁高,超有模有樣的啦!!整個路程約1小時就結束,很簡單一點也不累,因為已經很接近山頂;風景相當美,非常值得一去!
回到家後又到附近酒莊去試喝酒,我最近對CANTERBURY的白葡萄酒有高度興趣,加上新伙伴MARINE是懂酒的法國人,晚上吃飯時老闆也會開酒一起喝,所以開始愛上去酒莊品酒;我個人偏好偏甜帶酸,但MARINE愛偏澀帶酸
我已經有幾支相當喜歡的白酒;希望有機會寄回台灣給爸媽老哥嚐嚐~這些都是比較符合台灣人口味的
我超愛Pegasus Bay - ENCORE Noble riesling 2008這支甜點酒,為了他~我自願做飯後甜點給大家.適合的甜點有法式可麗飯,或是雞蛋糕(做法是馬來西亞同事教我的,材料只有有雞蛋,面粉,泡打粉,奶油,砂糖)全部或在一起進烤箱烤就是很紮實又好吃的甜點,我進階加了香蕉,牛奶和裝飾巧克力成為另一種版本;前幾天又試了紅酒加boyzberry也超搭的~啊........
forrest - the doctor系列支支都順口.......
http://www.forrest.co.nz/the_doctors.asp
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